Insekten und Fleischkonsum – Wie hängt das eigentlich zusammen? Was ist da möglich, sinnvoll oder überhaupt notwendig? Mit diesen Fragen beschäftigt sich dieser Beitrag der Heinrich-Böll-Stiftung zum Insektenatlas. Darin kommen Forscher zu Wrot, die mit Insekten als Futtermittel experimentieren, Alltagserfahrungen mit Insekten als Lebensmittel schildern und erklären, warum Insekten in einer konsequent ökologischen Ernährung vermutlich gar nicht notwendig sind.
Ein Podcast mit:
Christine Chemnitz, Heinrich Böll Stiftung
Christian Rehmer, BUND e.V.
Ruth Pammer und
Peter Schweiger, Global 2000 Österreich
Quelle: https://soundcloud.com/boellstiftung/insektenatlas-insekten-als-nahrungsmittel
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